تفاجأ رجل من مدينة بورتلاند الأمريكية بتذكرة موقف سيارات يوم 9 أغسطس لمدة ساعتين وعندما أراد الخروج انصدم بقيمة المبلغ على الشاشة وهي 3595$ ( 1026 دينار ) !

وكان في الموقف مسؤول ساعده على هذا الأمر الغريب الذي اتضح في نهاية الأمر أن الجهاز طبع تاريخ الدخول بعد شهر من التاريخ الأصلي مما جعل جهاز الدفع يقرأها على نحو خاطىء ، ودفع 5$ بدلا من المبلغ الغريب .

يدخل زيت القلي في معظم أطباقنا، وعلى الرغم من أهميته إلا أن تكراره يصيبنا بأضرار وخيمة، ويعتقد البعض بضرورة استخدام الزيت النباتي الصحي بدل الزيوت الحيوانية. إليك الخطوات التالية لتتعلم كيفية الحفاظ على الزيت ليبقى صحياً:

1.قم بتنظيف المقلاة عند كل استخدام، لكي لا تتكدس الرواسب فيها وتعيق نظافة الزيت.

2. قم باستعمال قطعة قماش رقيقة وضعها في مصفاة الزيت وصفه، لكي تخرج بقايا الأطعمة المقلية خارجاً.

3. تجنب استعمال الأواني الحديدية والنحاسية، لأنها تسرع من احتراق الزيت فتؤدي الى إفساده في مدة قصيرة.

4. لا تقلِ بالزيت نفسه مرات عدة أو أكثر من مرتين.

5. لا تضع الزيت في مكان مشرق ودافئ، بل ضعه في مكان داكن وبارد.

6. احذر من خلط الزيت الجديد بالزيوت القديمة فتتأكسد مع بعضها وتتلف.

7. لا تقم بتغطية ” القدر” أو المقلاة أثناء قليك للأطعمة، لتجنب كثافة بخار الماء، وتحلل الزيت ويحبس الرطوبة داخله.

8. لا تقلِ الأطعمة وهي مازالت مجمدة، أو ممزوجة بالملح لكي لا تزيد من تأكسد الزيت وفساده.

9. تجنب تسخين الزيت على درجة حرارة مرتفعة بسرعة، سخنه على مراحل متدرجة.

10.لا تنسَ إطفاء النار عن مقلاة الزيت عند الانتهاء لكي لا ترتفع درجة حرارته ويحترق.

11. يمكنك استخدام ميزان حرارة لقياس حرارة الزيت التي يجب أن لا تتخطى 190 درجة مئوية.

واتس اب

عدة مرات شاهدت هذا المنظر الغريب ، أناس يدخلون للحمام ويخرجون من دون أن يغسلوا أيديهم بالماء والصابون كنت أحسب تلك الأمور منتشرة فقط في بعض المجتمعات الغربية ، ولكن بدأت تكثر بشكل كبير في مجتمعنا ، وكأن من الأتكيت أن لا يغسل يديه بل يدعهم هكذا .

والخطر كبير عندما نصافح الناس معتقدين أنهم نظيفوا الأيدي تماما  الصورة التالية مهمة حتى تعلموا الحقائق والمعلومات الهامة لمدى خطورة عدم غسل الأيدي والطريقة المثلى لذلك

مرت على الكويت سنوات بالغة القسوة، أصبح الناس يؤرخون بها أيامهم فيقولون «سنة الهدامة» أو «سنة الطاعون» أو «سنة الجدري». ورغم أن مرض الجدري انتشر في مناطق الخليج في أزمنة مختلفة، لكن السنة الأشهر لذلك الوباء كانت في صيف عام 1932 حيث تعرضت البلاد لموجة عارمة من ذلك الوباء وقيل إنها قدمت من إيران حيث اتخذ الجدري صورة الوباء في منتصف يوليو وظل حتى نهاية العام ولا توجد إحصائية للوفيات ولكن قدرت من ثلاثة إلى سبعة آلاف نفس أزهقت، ومعظم الضحايا من الأطفال، وقد يبدو هذا الرقم بسيطاً الآن، لكنه بمقاييس تلك الفترة، وتعداد سكان الكويت آنذاك والذي يقدر بخمسين ألف، يعد رقماً مخيفاً ومأساوياً لأنه يعني وفاة شخص من كل عشرة أشخاص. وذكر أطباء الإرسالية الأميركية في تقاريرهم هذه السنة أن الوباء اجتاح المدينة وعبر أسوارها وأصاب سكان البادية، وقالوا إن هذه السنة ستظل عالقة في ذاكرة الشعب الكويتي وقلبه، نظراً لأن المرض لم يترك أي بيت إلا ودخله.

ووما فاقم الأزمة أن الطب آنذاك لم يكن متقدماً، وألقيت المهمة كلها على الإرسالية الأميركية وحدها حيث كان يعمل فيها طبيب واحد يساعده بعض الممرضين، وبالطبع عجزوا عن مواجهة هذا الوباء الذي ظل يحصد أرواح الناس لمدة شهور. آنذاك طلبت الحكومة من مدير البلدية سليمان العدساني اتخاذ ما يراه مناسباً لإيقاف هذا الوباء، فقرر حينها ترحيل عدد كبير من الإيرانيين الذين جاءوا إلى البلاد ومنع دخول القادمين منهم واتخذ الكثير من الاجراءات الوقائية التي قطعت دابر هذا الوباء.

ونظرا لحالة القلق التي عمت البلاد في ذلك الوقت أصدرت البلدية إعلانا عام 1932 قالت فيه: «بما أن مرض الجدري انتشر انتشارا هائلا وصار يفتك الفتك الذريع وكثرة ضحاياه ولا سبيل إلى مقاومته إلا بالتطعيم (التيتين) فإننا نحث العموم عليه حرصا على حياة أطفالهم فمن الثابت أن المطعمين 95 بالمئة منهم لا يصابون بهذا المرض حسب تقرير الأطباء، وقد قررت البلدية أن تجلب دواء جديدا من البصرة وعينت المسافر خان محلا للطبيبة في آخر النهار ساعتين وفي أول النهار ساعتين ونصف للطبيب من الساعة 2 إلى الساعة 4 (والتيتين) أي نوع التطعيم مجانا».

ومن أشهر الذين تأثروا بهذا المرض الفنان عبد الله الفضالة الذي روى أنه فقد بصره بسبب «الجدري»، وإن كان ذلك على الأرجح قبل سنة انتشار الوباء. كذلك من أوائل الكويتيين الذين تخصصوا في علاجه الشيخ مساعد بن عبدالله البريكي العازمي الذي ولد في بادية الكويت عام 1845م ودرس في الأزهر الشريف، وتعلم التطعيم من المرض على يد أحد الأطباء بوصفها «مهنة» يسهل تعلمها وتكون مصدراً للزرق، خصوصاً مع انتشار هذا المرض آنذاك. وبالفعل سافر الشيخ إلى الهند لشراء العقاقير والمواد اللازمة للتلقيح. وفي الختام، تجدر الإشارة إلى المسلسل الكويتي «منيرة» والذي دار في قالب رومانسي تاريخي تطرق إلى بعض الأحداث والسنوات الصعبة في تاريخ الكويت منها «سنة الجدري» و»سنة الهدامة».

النهار

عندما تتداخل أكثر من قارة فلا بد من حدوث حالة فوضى حتمية. كما هو الحال في مدينة إسطنبول التي تقع على أعتاب قارتي آسيا وأوروبا، لتطل بمآذن وقباب مساجدها على شوارع تزدحم بالحركة والتجار والسياح. ورغم اكتظاظ المدينة وانشغالها، إلا أنك تجد واحات تتسم بالسكينة والهدوء.

وتطل جزر الأمير بطابعها الهادئ على بحر مرمرة، الأمر الذي يحفز معظم المقيمين في إسطنبول على الهرب إليها في عطلة نهاية الأسبوع، خاصة وأنها تمتاز بخلوها من السيارات. وتتمتع الجزر بالبيئة الطبيعية المريحة، فضلاً عن الأطعمة المميزة.  وللعلم فأن هناك تسع جزر، تعتبر بيوكادا وهيبليادا الأكثر شعبيةً واتساعاً واستقطابا للسياح في إسطنبول.  وفيما يلي أبرز المواقع التي نرشحها لكم كما وردت في سي ان ان :

  جزيرة بويوكادا:  يفضل الذهاب إلى ساحة البلدة المأهولة بالسياح الذين يتنقلون في أرجاء المكان سيراً على الأقدام أو على الدراجات الهوائية. وتعتبر الساحة المكان الأمثل لاستئجار دراجة هوائية مقابل تسعة دولارات فقط.  ويستطيع السياح الذين لا يرغبون بالمشي أو قيادة الدراجات الهوائية، استخدام عربة الحصان، أو “الفيتون” والتي تعتبر أكثر وسائل النقل شعبية.  وتتميز الجزيرة بالمناظر الطبيعية الساحرة التي تمتزج بالهندسة المعمارية ذات الطراز العثماني. ويمكن للزائر التجول في الشوارع الخلفية لمشاهدة المناطق العليا من الجزيرة، والمغطاة بأشجار الصنوبر.

دير وكنيسة آية يورجي:  يعود تاريخ الدير إلى القرن السادس، ويشتمل على كنيسة تقع فوق أعلى تلة في بويوكادا، والذي يشكل أحد أبرز ملامح الجزيرة.  ويجدر بالزائر أن يمتع ناظريه بفن التصميم الداخلي للكنيسة. ويستطيع المشاة على امتداد الطريق أن يلمحوا بقايا طقوس تقام سنوياً في أبريل، ويعتقد بأنها تحقق الأمنيات.

  فندق نايا:  يعتبر فندق نايا بمثابة مركز للاسترخاء. فهو يشتمل على العديد من طرق الاسترخاء المتوارثة من مختلف الثقافات، مثل اليوغا والتأمل، والشياتسو، فضلاً عن تدليك الأيورفيدا.  ويذكر أن الفندق الخشبي والمطل على بحر مرمرة محاط بأشجار النخيل والأزهار.

مقهى سينيك:  تميل المطاعم التي تقدم المأكولات البحرية إلى الشعبية والاكتظاظ.، ويعتبر مقهى سينيك، أحد المقاهي التي تتميز بالودية في التعامل مع الزبائن.  ويشتمل المقهى على بضع طاولات في الحديقة، ومطبخ مفتوح. بينما تتألف قائمة الطعام المتواضعة على وجبة فطور تركية مكونة من البيض المقلي والسجق التركي وتقدم في مقلاة معدنية.

هيبليادا:  تتميز جزيرة هيبليادا عن جزيرة بويوكادا، بأنها أكثر هدوء، وأقل اجتذابا للسياح.  ويمكن التنقل في أرجاء الجزيرة مشيا على الأقدام، أو بركوب الدراجات الهوائية أو عربة “الفيتون”.  وتتسم بالهندسة المعمارية الملفتة للانتباه، والمقاهي والمحلات، فضلاً عن بائعي الازهار.

رهبان أوكولو:  أصل الموقع يعود لمدرسة اللاهوت التي كانت تديرها البطريركية الأرثوذكسية الشرقية في القسطنطينية. وتم إغلاق المدرسة في العام 1971، وحولت لتصبح أحد المواقع السياحية المفتوحة للزوار.  ويشتمل المبنى على منزل كنيسة آيا تريادا “كنيسة الثالوث المقدس، يتوسطه حديقة تحبس الأنفاس، فضلاً عن مكتبة تحتوي على 120 ألف كتاب قديم في الجغرافيا، والتاريخ، واللاهوت والفلسفة.

شارع سوكاك إسغوزار:  يقع بالقرب من مركز البلدة، ويوجد في هذا الشارع العديد من المحلات والمقاهي. مثل محل “إيفدن” الذي يقدم 70 نوعاً من المربى المصنوعة من قبل صاحب المتجر.  وفي المحل المجاور، يوجد مقهىى لوز، المصمم على الطراز الكلاسيكي، ويقدم قائمة بالمأكولات التركية محلية الصنع والسلع المخبوزة. ويشتمل المقهى على متجر للحرف اليدوية والصابون العضوي.  وفي متجر “يادا”، يتم بيع الدفاتر المصنوعة يدوياً، بالإضافة إلى مواد أخرى فريدة من نوعها، بينما تجد أيضا متجرا يتخصص ببيع الأشياء القديمة، أو ما يسمى بـ “الأنتيكة.”

ويمكن للزائر تناول وجبة الغداء، أو العشاء في مطعم هيامولا آدا لوكانتاسي، الذي يتسم تصميمه بالزخارف الملونة المستوحاة من بحر أيجه. ولائحة طعامه تشتمل على أفضل المقبلات الباردة “المزّة” مثل الحبار المشوي، وهريس الباذنجان.

وبالنسبة إلى كيفية الوصول إلى تلك الجزر، تعتبر العبّارات، والقوارب بمثابة وسائل النقل الأفضل من كلا الجانبين الآسيوي والأوروبي.