في عام 2015 حصلت قلعة آشفورد التي تعود للقرن الثالث عشر على لقب أفضل فندق في العالم ضمن المسابقة السنوية التي تنظمها شبكة وكلاء السفر الدولية “Virtuoso”، وقد قدم موقع صحيفة الديلي ميل البريطانية تقريرا مفصلا حول القلعة التي أصبحت فندقا فاخرا يمتد على مساحة 350 فدانًا من الأراضي الساحرة غرب إيرلندا. وتتميز القلعة التي تعتبر من أقدم القصور في إيرلندا بتصاميمها الفريدة، وقد أعيد افتتاحها للعامة بعد تجديدات بلغت تكلفتها 72 مليون دولار.

 ويتكون هذا الفندق الفاخر من جانب قديم عبارة عن غرفة من طابقين بها موقد أصلي، وسقوف مرتفعة، بالإضافة إلى 82 غرفة وجناح مجهز، وتشرف على مناظر رائعة لبحيرة “لوف كوريب” ثاني أكبر بحيرة في إيرلندا. وقد بنيت القلعة في عام 1228 على يد عائلة دي بورجو،، وكان القصر مملوكًا لعائلة جينيس، واستضاف كبار الشخصيات والمشاهير خلال السنوات الأخيرة.

 ويقدم الفندق مجموعة من الأنشطة للضيوف والزوار، تشمل دروس في تربية الصقور، والصيد والرحلات، وتعتبر مدرسة الصيد بالصقور في قلعة أشفورد واحدة من أقدم مدارس الصيد بالصقور في البلاد، وتقدم الدروس من 60- و90 دقيقة. ورغم أن كل غرفة في الفندق مثيرة للإعجاب، إلا أن أكثرها إذهالا هي غرفة جورج الخامس التي تم بناؤها من قبل أسرة جينيس المالكة للقصر حينها، تكريما لزيارة الملك في عام 1906، والتي تقدم تفاصيل مذهلة ونوافذ ممتدة من الأرض إلى السقف مع مناظر خلابة على البحيرة، وتضم ثريا كريستال دونيجال ومدفأة محفورة باليد.

 وبعد تجديد القلعة أصبحت تضم مركز سبا من خمس غرف للعلاج، بما في ذلك غرفة للزوجين مع النوافذ الواسعة التي تطل على البحيرة، بالإضافة إلى حمام تركي وغرفة بخار ومنطقة شرفة مع إطلالة هادئة على البحيرة، ويقدم المنتجع علاجات بالأعشاب البحرية و منتجات التجميل العضوية.   كما أصبحت القلعة تضم غرفة بلياردو واسعة مع كراسي مريحة والصحف والكتب، وقاعة سينما من 32 مقعدا، ويمكن للضيوف تناول الوجبات في غرفة الطعام في القلعة، أو الانتقال إلى كوخ لاكولين على بعد مسافة قصيرة عبر جسر حجري فوق نهر كونغ.

وتبدأ أسعار الغرفة المزدوجة في قلعة Ashford Castle من 266 $ ( 80 دينار )  في الليلة.

سنيار